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Bolo de frigideira



BoloDeFrigideira_Finlandek (2)

Quando bate a fome a tarde, nada melhor do que ter um bolo fofinho à mão para se deliciar com um chá ou café! Bom, como no dia a dia nem sempre é viável fazer uma fôrma grande, vale a pena experimentar esta receita de frigideira que rende duas porções de um bolo pequeno, com 13 centímetros, que nesse caso, é de fubá.

Antes de começar, é extremamente importante que você use uma frigideira antiaderente e com cabo emborrachado, como os modelos da Linha Capri que, inclusive, tem cores lindas!

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fubá fino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • sal e erva-doce
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • gotas de baunilha

Preparo:

1. Unte sua frigideira Finlandek antiaderente com um pouco de óleo;
2. Em uma travessa pequena, adicione o fubá, a farinha de aveia, açúcar demerara, uma pitada de sal e erva-doce à gosto;
3. Mexa bem;
4. Faça uma cavidade no centro dos ingredientes e adicione o óleo, ovo e as gotas de baunilha à gosto;
5. Mexa até formar uma massa homogênea;
6. Em seguida, adicione o fermento e mexa bem rápido;
7. Transfira a massa imediatamente para a frigideira untada;
8. Coloque a frigideira no fogão, ligue o fogo no mínimo e mantenha tampada por 10 minutos (não abra a tampa);
9. Forre um prato com papel absorvente;
10. Depois, desligue o fogo e deixe a frigideira sobre a chama apagada por mais 5 minutos, ainda tampada;
11. Retire cuidadosamente o bolo da frigideira, e deixe esfriar no prato forrado por mais 10 minutos.
12. E enfim, é só saborear!

Aqui vai uma dica extra: para conservar adequadamente os alimentos secos (fubá, farinha, açúcar, fermento, etc.), armazene-os nos potes Finlandek de vidro com tampas metálicas herméticas. Esse detalhe é muito importante para o sucesso da receita e duração dos ingredientes após terem sido abertos.

Finlandek é vendida exclusivamente nas lojas Extra e Pão de Açúcar.

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Fotos: Caca Bratke



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