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Receita da tapioca de cottage com ovo mexido



As receitas saudáveis estão em alta! Que tal aprender a preparar uma deliciosa tapioca de cottage com ovo mexido? Ela é saborosa e não atrapalha na dieta. Confira!

receita-de-tapioca

 

Ingredientes

– 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 tomate sem semente picado
– 1 ovo batido
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de pimenta do reino moída
– Salsa picada a gosto
– 2 colheres (sopa) de queijo cottage

 

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido. Tempere com o sal e pimenta e mexa bem. Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos. Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido. Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.

Tempo de preparo: 10 minutos | Rendimento: 1 porção

*Agradecimentos à Tirolez pela elaboração da receita 

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